13.12.2016
  • English Translation

    De La Salle Highschool Pildesti, Romania

    Who we are

    We are members of the lasallian community who tries to follow into St. John Baptist De La Salle’s footsteps from our high school which is located in the eastern part of Romania in a village called Pildesti. Our high school houses 111 students, 17 teachers and 3 brothers and 4 members of the support staff. As you can see we are a small community but we compensate with our eagerness to help those in need. We often get the support of the lasallian families and from the Signum Fidei members who are affiliated to our community.

    We are very pleased to make your acquaintance and to share with you these moments in the most magical period of the year when we open our hearts to witness the coming into the world of our savior Jesus Christ. We have the great opportunity to share with you short moments of our existence and to exchange information about us.

    Our Christmas package

    How we celebrate Christmas

    Romania is a country which values its traditions and the people here like many other from different countries of the world rejoice in the spirit of Christmas. It’s the best time of the year because we all get together and try to be better versions of ourselves. During the Advent period we prepare our souls and try to purify them trough good deeds. We have a special tradition in our school which consists of selling baked goods and using the money that we make to buy special treats and necessary groceries to a group of orphan boys who are in the care of our lasallian brothers from Iasi, a city situated 100 kilometers from our village. Every year around Christmas we visit them and spend a little time together enjoying the Christmas spirit.

    During this period we also organize a Christmas show where our students have the opportunity to share the Christmas spirit by reenacting the nativity of Jesus, singing carols, dancing and making New Year wishes to those around them.

    Romanians enjoy Christmas because it’s a time when family members get together and share stories and Christmas treats. We have special Christmas traditions such as: caroling on Christmas Eve, decorating our houses and the Christmas tree, attending the Christmas mass, exchanging gifts, drinking mulled wine (a hot drink made with red wine and various spices such as cinnamon sticks, cloves, anise seeds and orange peel,) and eating sponge cake made after a traditional recipe. Although the weather is quite cold and the streets are covered with snow and ice we feel the warmth and joy coming from our hearts.

    During the New Year Eve we visit our relatives and we wish them a Happy New Year. It all starts in the morning of the New Year’s Eve when groups of children go from house to house performing “Plugusorul” (the little plow). Equipped with bells and even whips, the children recite or sing traditional lyrics, usually featuring some agrarian or historical myths, the main message being in all cases health wishes for the hosts and rich crops for the year to come. In the evening of the same day, groups of adults, dressed in traditional clothes and playing musical instruments, perform “Plugul” (the big plow), even bringing a plow with horses or bulls in more traditional villages.

    The most colorful New Year’s Eve traditions are the mask-dances, magical ceremonials of death and rebirth, with a variety of representations from the animal world like goats, horses or bears. One of the most spectacular mask-dances is the “dance of the bear”, an iconic animal for the forests of Romania. Symbolizing the death and rebirth of the New Year, the dance of the bearbrings to the scene intricate costumes. The dance is usually accompanied by the music of drums that dictate the rhythm of the performance.

    Another representative mask-dance is the “goat” that tells the story of powerful magical practices that have the power of resurrecting the animal after it was charmed, another symbol of the death and rebirth of nature. Usually, the goat mask is carved from wood, covered in fur, with a jaw that moves up and down and has horns from a real goat. The body of the goat is made out of a colorful carpet.

    On New Year's Day, children wish people a Happy New Year while carrying around a special bouquet called a 'Sorcova'. Traditionally, the Sorcova was made of twigs from a Christmas tree or one or more fruit trees like apple, pear, cherry or plum.

    We are very pleased that we had the opportunity to be included in this project, we appreciate and admire this great idea to exchange Christmas packages along the Danube. We included in our package our traditional Christmas sweets, our famous sponge cake and the recipe for it, Christmas cookies and also some Christmas ornaments made by members of our community: a Christmas wreath and some Christmas balls.

    We hope that our little symbols of Christmas will bring you as much joy as we felt when preparing our package.

    We wish you Craciun Fericit! (this means Happy Christmas in Romanian) and Un an nou fericit! (Happy New Year) and we hope you will spend magical moments with your loved ones.

    With love,
    the lasallian community from St. John De la Salle Highschool, Pildesti, Romania

    Recipes Christmas cookies

  • Original Language

    De La Salle Highschool Pildesti, Romania

    Who we are

    Suntem o şcoală “La Salle”, adică un centru educativ catolic şi de iniţiativă socială care, inspirat în tradiţia educativă lasalliană, fundamentează acţiunea sa educaţională într-o concepţie creştină a omului şi a lumii şi este atent necesităţilor reale ale persoanei şi ale societăţii pentru a-i sluji pe toţi, în special, pe cei săraci şi nevoiaşi.

    Şcoala Profesională „La Salle” din Pildeşti, care funcţionează pe principii nediscriminatorii şi nonprofit, încearcă, pe de o parte, să ofere o formare profesională de calitate acolo unde considerăm că este mai necesar: în mediul rural. În acelaşi timp, pretindem dezvoltarea integrală şi armonioasă a tuturor capacităţilor elevilor noştri, formarea lor în respectul faţă de drepturile şi libertăţile fundamentale şi pregătirea lor pentru a participa în mod activ, competent şi critic în viaţa profesională, socială şi culturală. Misiunea noastră este de a forma oameni care să trăiască după valorile umaniste şi creştine, punând accent pe respect, solidaritate, toleranţă, cinste şi profesionalism.

    Our Christmas package

    How we celebrate Christmas

    Bună!

    Suntem membri ai comunității lasalliene care încearcă să urmeze pașii Sf. Ioan de La Salle în liceul nostru care se află în partea estică a României, într-un sat numit Pildești. Liceul nostru are 111 studenți, 17 cadre didactice, 3 frați și 4 membri ai personalului auxiliar. După cum puteți observa, suntem o comunitate mică , dar compensăm prin dorința noastră de ai ajuta pe cei care au nevoie. De multe ori primim sprijinul familiilor lasalliene și al membrilor Signum Fidei, afiliați comunității noastre.

    Suntem foarte încântați să vă cunoaștem și să împărtășim aceste momente în cea mai magică perioadă a anului când ne deschidem inimile pentru a fi martorii venirii în lume a salvatorului nostru Isus Cristos. Avem marele prilej de a împărtăși cu dvs. momente scurte ale existenței noastre și de a face schimb de informații despre noi.

    România este o țară care își prețuiește tradițiile, iar oamenii de aici, ca mulți alții din diferite țări ale lumii, se bucură de spiritul Crăciunului. Este cel mai magic moment al anului, pentru că toți ne întâlnim și încercăm să devenim o versiune mai bună a noastră. În timpul perioadei adventului, ne pregătim sufletele și încercăm să le purificăm prin fapte bune. Avem o tradiție specială în școala noastră, care constă în vânzarea de prăjituri și produse realizate acasă și folosirea banilor acumulați pentru a cumpăra produse alimentare necesare unui grup de băieți orfani aflați în grija fraților lasallieni din Iași, aflat la 100 kilometri depărtare de satul nostru. În fiecare an în jurul Crăciunului îi vizităm și petrecem puțin timp împreună, bucurându-ne de spiritul Crăciunului.

    În această perioadă, organizăm de asemenea un spectacol de Crăciun în care studenții noștri au ocazia să împărtășească spiritul Crăciunului prin reînnoirea scenei nașterii lui Isus, cântând colinde, dansând și împărtășind urări de bine de Anul Nou celor care ne înconjoară.

    Românii se bucură de Crăciun pentru că este un moment în care membrii familiei se întâlnesc și petrec împreună momente pline de căldură. Avem tradiții speciale de Crăciun, cum ar fi: colindarea în Ajunul Crăciunului, decorarea caselor noastre și a pomului de Crăciun, participarea la masa de Crăciun, schimbul de cadouri, pregătirea vinului fiert (o băutură fierbinte făcută cu vin roșu și diverse condimente cum ar fi batoane de scorțișoară, semințe de anason și coaja de portocală) și cozonacul făcut după o rețetă tradițională. Deși vremea este destul de rece și străzile sunt acoperite de zăpadă și gheață, simțim căldura și bucuria care vine din inimile noastre.

    În timpul Anului Nou ne vizităm rudele și le dorim un An Nou Fericit. Tradiția începe în dimineața zilei de Anul Nou, când grupuri de copii merg din casă în casă cu "Plugusorul". Echipați cu clopote și chiar bice, copiii recită sau cântă versuri tradiționale, mesajul principal fiind reprezentat de dorințe de sănătate pentru gazde și culturi bogate pentru anul care vine. În seara aceleiași zile, grupuri de adulți, îmbrăcați în haine tradiționale și cântând la instrumente muzicale, interpretează "Plugul" (plugul mare), aducând chiar un plug cu cai sau tauri în sate mai tradiționale.

    Plugusorul

    Cele mai colorate tradiții de Anul Nou sunt măștile-dansuri, ceremoniile magice de moarte și renaștere, cu o varietate de reprezentări din lumea animală, cum ar fi caprele, caii sau urșii. Unul dintre cele mai spectaculoase dansuri de mască este "dansul ursului", un animal iconic pentru pădurile din România. Simbolizând moartea și renașterea Anului Nou, dansul urșilor implică folosirea costumelor complexe. Dansul este, de obicei, însoțit de muzica de tobe care dictează ritmul spectacolului.   Un alt dans mască reprezentativ este "capra" care povestește despre practici magice puternice care au puterea de a învia animalul după ce a fost fermecat, un alt simbol al morții și renașterii naturii. De obicei, masca de capra este sculptata din lemn, acoperita cu blană, și are coarnele unei capre reale. Corpul caprei este alcătuit dintr-un covor plin de culoare.

    Capra

    În ziua de Anul Nou, copiii își urează un An Nou Fericit în timp ce poartă un buchet special numit "Sorcova". În mod tradițional, Sorcova e făcută din crengi de la unul sau mai mulți pomi fructiferi cum ar fi mere, pere, cireșe sau prune.

     Sorcova

    Suntem foarte bucuroși că am avut ocazia de a fi incluși în acest proiect, apreciem și admirăm această idee minunată de a schimba pachete de Crăciun de-a lungul Dunării. Am inclus în pachetul nostru dulciuri specifice Crăciunului: cozonac și fursecuri, oranamente de Crăciun – coroniță, steluțe și globuri realizate de profesorii din școala noastră.

    Sperăm că micile noastre simbolurile ale Crăciunului vă vor aduce bucuria pe care am simțit-o atunci am pregătit pachetul nostru. Vă dorim Craciun Fericit și Un un nou fericit și sperăm că veți petrece momente magice alături de cei dragi.

     

    Cu dragoste,

    comunitatea lasalliană a Liceului Sfântul Ioan de La Salle, Pildești, România

    Download description

     

    Recipes Christmas cookies

    Cozonac        

     Ingrediente:

    1 kg de făină

    500 ml de lapte

    4 ouă

    250g zahăr

    50 g unt

    50 ml de ulei

    50 g drojdie proaspătă

    coaja de lamaie, coaja de portocale

    puțină sare

    Pentru umplutură:

    rahat (aproximativ 250 g)

    3 linguri de cacao

    1 esență de rom

    4 albușuri de ou

    250g de nuci

    100g stafide

    150 g zahăr
    Toate ingredientele trebuie depozitate la temperatura camerei cu cel puțin o zi înainte de gătire.   Se amestecă drojdia cu 1 lingură de făină și 100 ml de lapte. Lăsați-o să se odihnească într-un loc cald până când își dublează volumul.   Separați gălbenușurile de albușuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahăr și un vârf de sare. Se toarnă laptele peste gălbenușuri. Se amestecă bine până se topește zahărul. Adăugați esența de rom, coaja de lămâie și portocală.   Puneți făina într-un castron. Faceți o gaură în mijlocul acesteia. Adăugați amestecul de lapte, drojdie și 1 lingură de făină și frământați până când toate sunt încorporate. Puteți adăuga și stafide înmuiate în rom.   Se încălzește untul și uleiul și se adaugă puțin câte puțin până când totul este încorporat în aluat și nu se mai lipește. Acoperim aluatul și îl lăsăm să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 40-45 de minute.   Se amestecă albușurile cu zahăr până se topește și are consitența bezelei. Adăugați cacao și omogenizați-o cu o lingură. Adăugați nucile tăiate și amestecați.   După ce aluatul și-a dublat volumul, împărțiți-l în două părți. Prima parte este împărțită din nou în două. Pe fiecare adăugați amestecul de cacao, nuci și rahatul. Împletiți cele două role. Același lucru se face și cu aluatul rămas.   Puneți cozonacul într-o tavă căptușită cu hârtie de copt sau unsă cu ulei și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute. Ungeți-l cu un ou, presarați cu zahăr și puneți-l în cuptor timp de aproximativ 40-45 de minute, până când devine maroniu deasupra.   Nu deschideți ușa cuptorului în prima jumătate de oră, altfel compoziția se va scufunda. Scoateți cozonacul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin, apoi scoateți-l din tava. Cozonacul este servit simplu sau cu un pahar de lapte.

    Reteta cozonac

  • Additional Translations

    Who we are

    Our Christmas package

    How we celebrate Christmas

    Recipes Christmas cookies