12.04.2016
  • English Translation

    Results of the project to the theme Bread in the De La Salle School, Illertissen

    The pupils of the 9th classe in the La Salle School in Illertissen worked in the frame of the chemistry course in working groups about bread. In their presentations the 14th of March , the pupils told about the history of bread starting in the former Egypt  and ending with historical survey about the meaning of bread in Rome and the French and Russian Revolutions . In a little excurse, they gave some information about the French baguette and why Germans never can produce white bread that tastes like the original in France. The main part was the comparison of traditional baked bread without any additives and the todays typical super marked bread containing a lot of different substances. They told about the reasons why the industry adds those substances and they invited the jury to taste three types of bread: cheap super marked bread, one made by the local bakery and the third was self made by one of the boys only with the traditional ingredients. The last was the one which the jury liked best!

    Thanks to the boys for their nice work!

  • Original Language

    Ergebnisse des Projekts zum Thema Brot in der Realschulle Illertissen

    Die Schüler der 9. Klasse der La Salle Schule Illertissen arbeiteten im Chemieunterricht in Kleingruppen zum Thema „Brot“. In ihrer Präsentation am 14.3. erzählten die Schüler von der Geschichte des Brotes, beginnend im alten Ägypten gaben sie einen historischen Überblick über die Bedeutung des Brotes im alten Rom und der Französischen und der Russischen Revolution. In einem kleinen Exkurs gingen sie auf das französische Baguette ein und warum Deutsche niemals ein Weißbrot herstellen können, das wie das Original in Frankreich schmeckt. Der Hauptteil beschäftigte sich mit dem Vergleich von traditionell gebackenem Brot ohne Zusätze mit dem heute typischen Supermarktbrot, das eine Menge verschiedener Substanzen enthält. Sie erklären die Gründe, warum die Industrie diese Substanzen zugibt und luden die Jury ein, drei verschiedene Brotsorten zu probieren: Billiges Supermarktbrot, eines vom örtlichen Bäcker und ein, von einem der Jungs, selbst gebackenes Brot, nur mit traditionellen Zutaten. Das Letztere war dann auch das, das der Jury am besten schmeckte!

    Vielen Dank den Jungs für ihre ansprechende Arbeit!

  • Additional Translations