Museum of Bread Culture in Ulm
The unique museum is dedicated to the 6,000-year history of bread as an indispensable basis of human culture and civilization.
Location
Museum of Bread Culture
Salzstadelgasse 10
89073 Ulm (Germany)
Director: Dr. Isabel Greschat
E-Mail: [email protected]
More:
https://www.museum-brotkultur.de
More information about the museum:
Museum of Bread Culture in Ulm
Das einzigartige Museum widmet sich der 6000 Jahre alten Geschichte des Brotes als eine lebensnotwendige Basis der menschlichen Kultur und Zivilisation.
Das Museum beruht auf einer Privatinitiative der Ulmer Unternehmer Dr. h. c. Willy Eiselen (1896-1981) und Sohn Dr. Dr. h. c. Hermann Eiselen (1926-2009). Um die Bedeutung des Brotes für den Menschen zu dokumentieren, sammelten sie seit 1952 alles rund um das Thema Brot und gründeten 1955 (gemeinsam mit fünf Gleichgesinnten) aus privater Initiative das erste Brotmuseum weltweit als “Deutsches Brotmuseum“.
2002 wurde es in „Museum der Brotkultur“ umbenannt, um seiner Dauerausstellung und Sammlung gerecht zu werden. Der Titel soll verdeutlichen, welches besondere Gewicht darauf gelegt wird, das Brot umfassend in seinen historischen, kunst- und kulturgeschichtlichen, handwerklichen, sozialpolitischen und technikgeschichtlichen Zusammenhängen zu zeigen. Informationsmaterialien zur gegenwärtigen Welternährungslage richten den Blick auf heute und in die Zukunft.
Standort
Museum der Brotkultur
Salzstadelgasse 10
89073 Ulm
Direktorin: Dr. Isabel Greschat
E-Mail: [email protected]
Mehr Informationen über das Museum:
Museum der Brotkultur in Ulm
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